Pack brassage bière luxe avec bouteilles

Pack complet pour brasser sa bière à la maison : matériel indispensable (y compris thermomètre et densimètre), extrait de malt liquide à diluer, dame-jeanne de fermentation, détergent et 36 bouteilles à bière 75 cl avec fermeture mécanique.

Idéal pour les débutants, plus rapide à faire que les kits de brassage avec de l'orge à faire cuire.

23 litres de bière pour 90 euros = 3,90 euros le litre (hors bouteilles qui sont réutilisables à l'infini). Comparez ! Les kits de 5 litres à 60 euros = 12 euros le litre de bière

A noter : le volume du pack est imposant et ne permet pas un envoi par colissimo. Le transport se fait obligatoirement par palette et un coût de livraison de 30 euros est facturé.

 

161,28 €

-10%

179,20 €

Un des produits n'est plus disponible. Ce pack ne peut pas être acheté

Description du pack

Brasser sa bière est facile et économique car même si le matériel et les dames-jeannes sont un investissement, vous pourrez ensuite acheter des recharges sous forme de canettes d'extrait de malt liquide pour faire de nouveau 23 litres de bière.
Une canette de recharge à 20 euros permet de faire jusqu'à 23 litres de bière. 

Que contient le coffret de matériel réutilisable pour brasser sa bière ?

  • Coffret format 21,5x18x10 cm
  • Contient un thermomètre pour surveiller toutes les étapes de montée en température
  • Contient un densimètre pour contrôler quand la bière a fini sa fermentation
  • Livré avec bouchon de la dame-jeanne et tuyau alimentaire de vidange de 1,80 m
  • Livré avec barboteur pour réguler les échanges gazeux
  • Livré avec un entonnoir pour faciliter le remplissage des bouteilles
  • Guide complet fait par notre cuisinier, 24 pages
  • Livré avec 40 étiquettes pour coller sur vos bouteilles
  • Livré avec 36 bouteilles brune de 75 cl spécial bière avec fermeture mécanique

Comment utiliser le matériel pour brasser sa bière maison ?

L’entonnoir permet de verser proprement la préparation dans votre dame-jeanne.

Le thermomètre permet de vérifier la température du moût au moment d’ajouter la levure. Selon la version du coffret que vous avez acheté, vous pouvez avoir 2 types de thermomètres :

  • Bande autocollante à coller directement sur votre dame Jeanne
  • Thermomètre en verre. Pensez à mettre une ficelle dans l’anneau pour ne pas faire tomber le thermomètre dans la dame-jeanne.

Le densimètre est utilisé pour vérifier le niveau de fermentation avec son échelle graduée. Il vous indiquera quand votre bière est prête à être mise en bouteille.

Le siphon permet de soutirer le liquide situé dans la partie haute et de laisser dans le fond les sédiments formés par les déchets des levures formés au cours de la fermentation.

Pourquoi mettre un bouchon et un barboteur au dessus de la dame Jeanne ?

L’ensemble bouchon + barboteur permet au CO2 qui se forme pendant la fermentation de s’échapper tout en empêchant les micro-organismes contaminants d’entrer dans la cuve. C’est également un bon indicateur de la façon dont votre bière fermente : vous verrez en effet beaucoup de bulles s’échapper de votre barboteur au début de la fermentation, puis de moins en moins vers la fin, jusqu’à s’arrêter complètement.

L’étape de la fermentation est indispensable pour obtenir une bonne bière maison. Pour obtenir la fermentation, il faut diluer la préparation avec de l’eau dans une dame jeanne fermée par un bouchon.

Le bouchon fourni dans le coffret de brassage doit être percé pour y introduire le barboteur. Incisez ou faites une croix avec un ciseau pour enfoncer la pointe du barboteur. N’oubliez pas d’ailleurs de verser un peu d’eau dans le barboteur une fois positionné (comme expliqué dans le livret) et retirez les éventuels petits bouchons en haut du barboteur.

Le barboteur est nécessaire pour pouvoir procéder à l’échange gazeux de l’intérieur de la dame-jeanne vers l’extérieur, sans pour autant laisser passer l’air de l’extérieur vers l’intérieur de la dame-jeanne.

Attention à bien nettoyer avec un désinfectant adéquat le bouchon et le barboteur avant toute utilisation.

Comment utiliser le tuyau pour transvaser la bière de la dame jeanne aux bouteilles ?

Plongez une extrémité dans votre dame-jeanne, et aspirez avec la bouche par l’autre extrémité du tuyau. Avant que la bière ne parvienne à votre bouche, plongez le bout du tuyau dans une bouteille et remplissez toutes vos bouteilles.

A la fin de l’étape de clarification et pour mettre en bouteilles, il vous faut soutirer la bière de votre dame-jeanne. Si celle-ci n’est pas équipée de robinet, vous pouvez utiliser le siphon fourni dans le coffret.

Le fonctionnement du siphon est tout simplement basé sur l’utilisation d’un tuyau servant à transvaser un liquide suivant le principe des vases communicants.

Le tuyau transparent doit toujours être lavé et désinfecté avant utilisation, tout comme les bouteilles qui doivent être propres, ouvertes et alignées.

Positionnez tout d’abord votre dame-jeanne en hauteur, bien au dessus du contenant dans lequel vous allez soutirer votre bière, par exemple en la posant sur une petite table.

Immergez ensuite une extrémité du siphon dans la dame-jeanne légèrement sous la surface de votre bière, sans en toucher le fond (où il peut rester un peu de dépôt), puis aspirez (avec la bouche) depuis l’autre extrémité du tuyau, jusqu’à ce que le liquide arrive à cette extrémité, c’est l’amorçage. Laissez enfin le liquide s’écouler automatiquement dans vos bouteilles.

Prenez garde à ne pas remuer ou aspirer le dépôt pendant cette étape de siphonage, pour ne pas mélanger la bière et ce dépôt. Veillez également à ce que l’extrémité reste bien sous la surface du liquide pour ne pas devoir recommencer l’amorçage et aspirer de nouveau avec la bouche.  Pour plus de confort, vous pouvez utiliser l’entonnoir fourni pour évitez tout débordement.

Quel matériel supplémentaire est nécessaire pour brasser sa bière ?

Pour brasser votre bière vous aurez besoin en plus de :

  • un verre pour diluer votre levure
  • une casserole de 5 litres
  • Une ou plusieurs casserole(s) d’une contenance totale de 10 l minimum (à adapter selon la quantité à brasser)
  • Une longue spatule de cuisine, de préférence en plastique
  • Un ouvre-boîte
  • De 500 gr à 1,5 kg de sucre semoule raffiné blanc selon votre recette
  • De l’eau

Contenu du pack

Coffret complet pour brasser sa bière à la maison à partir d'extrait de malt liquide à diluer, avec tout le matériel (y compris thermomètre et densimètre), dame-jeanne de fermentation, détergent... et un livret explicatif pour bien réussir sa bière.

Coffert pour débutants plus facile à réaliser que les kits tout grain avec le malt à faire cuire

Coffret plus économique 23 litres de bière pour 90 euros = 3,90 euros le litre
 


Tout le nécessaire réuni pour brasser à la maison 23 litres de bière blonde dans 2 dame Jeannes, ce qui permet de pouvoir faire des essais d'aromatisation.

Bouteilles non incluses...pour un kit avec bouteilles voir notre kit Brassage avec bouteilles

Que contient le kit brassage 23 litres ?

  • 2 Dames-Jeannes de 15 litres pliables en plastique alimentaire transparent
  • Extrait de malt liquide à diluer, pour faire 23 litres de bière blonde Pils
  • 2 Barboteurs pour réguler la fermentation
  • 2 bouchons pour dame-Jeanne 
  • 2 Thermomètres ruban
  • Densimètre à bière, indispensable pour mesurer l'évolution de la fermentation
  • Tuyau alimentaire 1,80 m pour faciliter la mise en bouteille et la clarification
  • Entonnoir plastique 10 cm
  • 5 sous bocks
  • 40 étiquettes pour bouteilles
  • 100 gr détergent
  • 1 livret tutoriel de 36 pages du chef cuisinier Sébastien Romé

Bouteilles  non incluses....Attention, la pression à l'intérieur des bouteilles peut être forte et il est indispensable d'acheter des bouteilles épaisses pour ne pas avoir de casse lors de la fermentation.

QUEL MATÉRIEL SUPPLÉMENTAIRE A SE PROCURER POUR BRASSER SA BIÈRE ?

Un verre  de cuisine pour diluer votre levure
Une ou plusieurs casserole(s) d’une contenance totale de 10 l minimum
Une longue spatule de cuisine en plastique
Un ouvre-boîte
De 500 gr à 1,5 kg de sucre semoule raffiné blanc selon votre recette
De l’eau

Combien de bouteilles pour ma bière Maison ?

Les bouteilles ne sont pas fournies dans les coffrets et sont à commander sur notre site ici : Carton de 6 bouteilles

  • Coffrets 5 Litres = 4 litres de bière au final = 5 bouteilles de 75cl net = 1 carton de 12 bouteilles à commander
  • Coffrets 15 Litres = 12 litres de bière au final =16 bouteilles de 75cl = 2 cartons de 12 bouteilles à commander
  • ​Coffrets 30 Litres = 23 litres de bière au final = 30 bouteilles de 75cl = 3 cartons de12 bouteilles à commander

6 BOUTEILLES POUR EMBOUTEILLER SA BIÈRE MAISON

  • 6 bouteilles brunes 750 ml pour bière maison
  • Indispensable comme dernière étape de la fermentation de sa bière à la maison
  • avec fermeture mécanique
  • Poids unitaire : 4,5 kgs

PRODUIT ENCOMBRANT.
Livraison par So Colissimo possible pour un exemplaire du produit. Transporteur professionnel au dessus de 6 bouteilles.


Quelles bouteilles choisir pour sa bière maison?

Il est également très important de bien choisir le type de bouteille que vous utiliserez.

Votre bière subira une fermentation en bouteille, les levures présentes dans votre moût produiront du CO2 (en plus de l’alcool) et la pression pourra alors être assez importante. Ne prenez pas de petites bouteilles en plastique, préférez le verre, idéalement de couleur sombre.

Choisissez des bouteilles en verre assez épais, et préférablement de contenance supérieure à 50cl, pour éviter que vos bouteilles n’éclatent lors de cette dernière fermentation.

Le plus simple enfin, est de prendre des bouteilles munies d’un bouchon mécanique. Vérifiez seulement que le joint en caoutchouc est propre et en bon état, et que la bague métallique n’est pas endommagée.

Si vous disposez d’une capsuleuse (on peut en trouver dans les magasins spécialisés et des capsules neuves), vous pourrez réutiliser des bouteilles à capsule.

Attention à ne pas sous estimer le  nombre de bouteilles dont vous avez besoin avant de commencer votre brassage :

  • 7 litres de bière = 9 bouteilles de 75cl = 21 bouteilles de 33cl
  • 12 litres de bière = 16 bouteilles de 75cl = 36 bouteilles de 33cl
  • 20 litres de bière = 26 bouteilles de 75cl = 60 bouteilles de 33cl

Vous pouvez réutiliser des bouteilles de bières achetées dans le commerce (avec idéalement un bouchon mécanique) mais vous pouvez aussi en acheter dans certains magasins spécialisés tels que les drogueries, magasins de bricolage, voire jardinerie.

Enfin, Assurez-vous de bien stériliser les bouteilles, en vérifiant qu’elles sont parfaitement propres, et ce idéalement au dernier moment, avant d’embouteiller, pour éviter une contamination par des micro-organismes entre le moment où vous les stériliserez et le moment où vous les remplirez. 

PRODUIT ENCOMBRANT.
Livraison par So Colissimo possible pour un exemplaire du produit. Transporteur professionnel au dessus de 6 bouteilles.

Fiche technique

Marque : Radis et Capucine

DIY Jardin, cuisine, enfant

Vous avez envie de faire pousser un plant de tomate ou du basilic sur votre balcon mais vous ne savez pas vraiment comment faire ? Vos enfants aimeraient découvrir la germination sur le rebord d'une fenêtre ?

Radis et Capucine conçoit et fabrique en Anjou depuis plus de 15 ans des pots de culture pour découvrir le jardinage, facilement et pour toute la famille. Semer des plantes aromatiques c'est facile ! Planter des tomates sur son balcon c'est facile aussi !

Tous les pots de culture de Radis et Capucine contiennent le terreau de culture et les graines biologiques à semer, avec toutes les instructions pas à pas. Même en hiver, vous pouvez découvrir le jardinage à l'intérieur avec la culture des champignons de Paris. Seul semencier à proposer des pots de culture de qualité avec germination garantie, Radis et Capucine est présent dans les plus grands réseaux de distribution comme Nature et Découvertes, Truffaut, Jardiland, Botanic, Monoprix, Oxybul, Alicedelice. Avec plus de 300 produits et 15 nouveautés par an, vous trouverez sur le site de vente en ligne www.radisetcapucine.com le pot de culture à votre budget. Suivez notre activité sur les réseaux sociaux : tentez de gagner des produits gratuits sur la page Facebook de Radis et Capucine, regardez les plantes pousser en accéléré sur notre chaîne Youtube, épinglez nos photos sur Pinterest et suivez notre actualité sur notre compte Twitter.

Nouveau chez Radis et Capucine :
- Bijou végétal crée par Maryse et Manuella ont fait leur apparition très remarquée (elles sont passées à la TV à Silence ça pousse sur France 5) et Radis et Capucine propose leur gamme de bijoux avec de vrais végétaux à porter sur soi
- Les coffrets DIY je fabrique moi même pour faire à la maison des recettes traditionnelles françaises : son beurre, son fromage, sa bière, sa moutarde, ses limonades, ses sirops, ses piments

Accepter

Ce site utilise des cookies.