Le Chou Fleur et le Brocoli


Cuisine, Cuisine salée

Le Chou Fleur et le Brocoli   Brassica oleracea var. botrytis et var. italica – Lamiacées   Ce n’est pas qu’une question de goût.   Vous n’aimez pas le Brocoli ? Pas besoin de vous forcer, vous ne pouvez pas lutter : c’est génétique. 70 % des individus sont sensibles à la PTC, ou phenylthiocarbamide, […]

25 avril 2013