Poids en verre pour fromage et lacto fermentation Zoomer

Poids en verre pour fromage et lacto fermentation

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Indispensable pour vos fabrication de fromage maison et de bocaux de légumes lacto fermentés

Ce poussoir en verre transparent sera votre accessoire idéal et réutilisable pour tous vos moules et bocaux.
Diamètre 8 cm, hauteur 2,5 cm, entre dans tous les bocaux.
Lavable en machine

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Comment faire des légumes fermentés ?

Coupez en lamelles des légumes bio avec la peau encore présente à 1/3. Si les morceaux sont gros salés à 3% du poids, si les morceaux sont trop petits utilisés un saumure avec de l'eau bouillie à 2%. Mettre dans un bocal avec joint et presser avec un pilon pour retirer le maximum d'oxygène. Fermer le bocal en mettant le poids au dessus des légumes. Fermer et laisser fermenter à température ambiante sur une coupelle pendant minimum 3 semaines. A l'ouverture, consommer sous 2 semaines et maintenir au frigo.

Comment utiliser le poids dans la fabrication du fromage ?

Quand votre lait sera caillé (après avoir mis ferments pendant 2 heures puis Présure pendant 12 heures, à température ambiante), vous allez le faire filtrer dans un moule à fromage. Par gravité, sans appuyer surtout. Au bout d'un moment, vous aurez besoin d'un poids en verre pour appuyer sans forcer sur le lait et finir l'égouttage.

DIY Jardin, cuisine, enfant

Vous avez envie de faire pousser un plant de tomate ou du basilic sur votre balcon mais vous ne savez pas vraiment comment faire ? Vos enfants aimeraient découvrir la germination sur le rebord d'une fenêtre ?

Radis et Capucine conçoit et fabrique en Anjou depuis plus de 20 ans des pots de culture pour découvrir le jardinage, facilement et pour toute la famille. Semer des plantes aromatiques c'est facile ! Planter des tomates sur son balcon c'est facile aussi !

Tous les pots de culture de Radis et Capucine contiennent le terreau de culture et les graines biologiques à semer, avec toutes les instructions pas à pas. Même en hiver, vous pouvez découvrir le jardinage à l'intérieur avec la culture des champignons de Paris. Seul semencier à proposer des pots de culture de qualité avec germination garantie, Radis et Capucine est présent dans les plus grands réseaux de distribution comme Nature et Découvertes, Truffaut, Jardiland, Botanic, Monoprix, Oxybul, Alicedelice. Avec plus de 300 produits et 15 nouveautés par an, vous trouverez sur le site de vente en ligne www.radisetcapucine.com le pot de culture à votre budget. Suivez notre activité sur les réseaux sociaux : tentez de gagner des produits gratuits sur la page Facebook de Radis et Capucine, regardez les plantes pousser en accéléré sur notre chaîne Youtube, épinglez nos photos sur Pinterest et suivez notre actualité sur notre compte Twitter.

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