Point important - Conservez le kit au frigo si vous ne souhaitez pas l'utiliser tout de suite ou s'il s'agit d'un cadeau.
Le pleurote gris est un champignon délicieux qui pousse très facilement à partir d'un substrat préalablement ensemencé avec du mycélium. La culture se déclenche en perçant le sac étanche et en amenant l'oxygène au substrat.
Que contient le kit de pleurotes prêts à pousser ?
Boite carton 25x20x15 cm avec ouverture sur le dessus, format à l'horizontale pour qu'elle ne puisse pas tomber sous le poids de la récolte, avec trous d'aération.
Avec 4 ouvertures prédécoupées sur les 4 côtés
Contenant 1 sac de culture étanche et transparent de substrat mycélium de Pleurotes gris
Comment faire pousser les pleurotes dans sa cuisine ?
Ne pas ouvrir le dessus de la boîte mais ouvrir les 2 cotés pré-découpés et percer le sac plastique en faisant une croix
Vaporiser, maintenir en lumière indirecte et à une température proche de 20°C. Vaporiser chaque jour pour une récolte en 1 à 2 semaines.
Pour une nouvelle récolte après avoir coupé la première, retirer le sac du carton, l'immerger dans un seau d'eau pendant un nuit, l'essorer le lendemain et reprendre le cycle normal.
Quelle récolte de Pleurotes bio gris ?
Une fois que toutes les têtes ont été coupées (les tiges ne se mangent pas), couper totalement la tige sèche, ouvrir le sac et tourner le sac de 90° Pour inciser les cotés non encore ouverts. une nouvelle récolte pourra intervenir et produire de nouveau.
Après cette étape, vous pourrez utiliser la paille dans votre jardin comme substrat fertilisé bio mais ne pourrez pas l’utiliser plus tard pour une nouvelle récolte car le mycélium consommé entièrement ne peux plus donner de champignons.
Le conseil de Radis et capucine sur les pleurotes :
Attention ! La pleurote grise est sensible aux variations de température et la pousse pourrait se déclencher même sans arrosage.
Conserver le kit au frigo si vous ne souhaitez pas l'utiliser tout de suite ou s'il s'agit d'un cadeau.
Quel est le cycle de croissance de la pleurote ?
Le kit pleurote est un sac étanche contenant de la paille ensemencée de mycélium et stérilisé. L’ensemencement se fait en milieu à 5°C et la stockage se fait également à moins de 10°C.
A ce stade, des « bourgeons » peuvent apparaître mais ne poussent pas quand le kt est stocké à 15°C maxi.
En revanche, des températures au delà de 25°C déclenchent la pousse.
La pousse se déclenche normalement en ouvrant les fenêtres sur les côtés, en incisant puis en vaporisant d’eau. La pousse est rapide et la récolte se fait sur les deux cotés (en faisant attention de ne pas mettre un côté contre le mur) en une semaine.
Une fois que la pousse est lancée, rien ne peux l’arrêter et il faut bien arroser 2 fois par jour avec un vaporisateur sur les feuilles et au niveau des racines qui sortent du la paille.
Plus la température est haute et plus on arrose et plus la pousse est rapide.
Pourquoi les champignons donnent de la poudre blanche ? que faire ?
Si vous n’arrosez pas assez ou si vous ne récoltez pas les champignons à temps, les champignons vont entamer leur phase de reproduction et vont sporuler.
La processus de fécondation va donner une poudre blanche qui est du mycélium.
Cette étape marque la fin de la récolte, les champignons ne sont plus à manger et une forte odeur se dégage. Il est temps de jeter le kit de culture.
