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Conseils de jardinage - Grenadier

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Découvrez cet arbre fruitier de la méditerrannée

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Comment cultiver le Grenadier ?

Mode de culture
Le semis de grenadier est principalement utilisé pour multiplier des plantes à vocation ornementale car les fruits des arbres multipliés ainsi n’ont pas toujours les caractéristiques de la plante qui a produit les graines. Placer les semences dans du terreau ordinaire, à 1 cm de profondeur, et placer les godets au chaud, à 25 ° au moins. Maintenir le terreau humide. Après la pousse des premiers plants les repiquer lorsqu’ils mesurent 3 cm dans des pots individuels. Cultiver pendant plusieurs mois et attendre le printemps suivant le semis pour les rempoter dans un pot plus grand. Le rempotage se fera par la suite tous les ans en début de printemps.

En savoir plus
Le grenadier est originaire du sud du Caucase, d’Iran, d’Afghanistan et du Pakistan, et ce sont les Arabes qui l’ont divulgué tout autour du bassin méditerranéen notamment en Espagne. En France il y eut des tentatives de développement de sa culture, sous l’impulsion de Louis XIV et jusqu’au 20 ème siècles il existait encore une tradition de production dans le sud-ouest. Certaines variétés sont utilisées pour la production de jus dont on découvre aujourd’hui les vertus, d’autres pour la cuisine, notamment dans la cuisine indienne. Pour le grand nombre de ses grains, la grenade a de touts temps été un symbole de fertilité dans de nombreuses civilisations.

Notre conseil
On trouve dans les échoppes de produits exotiques des grains de grenade séchés, sous le nom d’anardana, cette épice est utilisée surtout dans la cuisine indienne pour donner un petit goût aigrelet aux plats. On peut aussi faire son jus de grenade, c’est bon , c’est rafraîchissant et surtout bourré d’antioxydants.

Destination : Véranda/Balcon/Terrasse/Jardin
Début de floraison : juillet
Exposition : Plein soleil
Famille de plantes : Punicacées
Germination : 4 semaines
Hauteur : 5 m
Lieu de culture : En pleine terre dans les climats doux, en pot de 30 à 50 cm ailleurs
Nom latin : Punica granatum
Pour qui ? Expert
Période de semis : toute l’année
Récolte : Récolte des bourgeons au printemps
Type de croissance : Vivace

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