Mélisse officinale Lemon balm Zoomer

Conseils de jardinage - Melisse officinale

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Eloignez insectes ete moustiques avec la mélisse officinale

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Comment cultiver la mélisse ?

Mode de culture
Semer en mai-juin en pépinière puis mettre en place en septembre en mettant un plant tous les 40 cm en tous sens. Pendant l’hiver protéger a mélisse sous un tapis de feuilles mortes sèches ou sous un petit lit de paille. Pour une culture en pot semer puis conserver un seul plant par pot.

En savoir plus
La mélisse est une plante mellifère c'est-à-dire qui attire les abeilles et les insectes butineurs. Son nom venu du grec signifie d’ailleurs « feuille à abeilles ». Originaire du bassin méditerranéen elle s’est répandue dans toute l’Europe et jusqu’au nord, en Grande-Bretagne, en suivant l’expansion de l’Empire romain. Elle est utilisée depuis l’Antiquité essentiellement pour ses vertus thérapeutiques.

Notre conseil
La mélisse est utilisée en cuisine de manière discrète pour donner une saveur citronnée aux viandes blanches, aux volailles et aux poissons, mais aussi aux salades. Toutefois c’est surtout en infusion qu’elle calme les spasmes, les troubles gastriques et joue un rôle de sédatif. Autrefois nos grands-mères prenaient quelques gouttes d’essence de mélisse sur un sucre pour soigner toutes les contrariétés, ramener un peu de calme et éviter le mal des transports. 

Destination : Balcon/Terrasse/Cuisine/Jardin
Couleur de plante : Verte
Début de floraison : Juillet
Exposition : Soleil / Mi-ombre
Famille de plantes : Aromatique
Germination : 8 à 10 jours
Hauteur : 25-40 cm
Lieu de culture : Potager / Balcon / Terrasse : En pleine terre, en pot ou en jardinière
Mode de vie : Vivace
Nom latin : Melissa officinalis
Parfum : Parfumé
Pour qui ? Débutant
Période de semis : Printemps
Replantation des semis nécessaire ou non : Souhaitable mais pas nécessaire
Récolte : Toute l'année à l'intérieur Mars à septembre à l'extérieur
Synonyme Mélisse citronnelle, citronnelle, herbe au citron, citronnade, mélisse des boutiques, piment des ruches …
Type de croissance : Vivace

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