Tomate Noire de Crimée Zoomer

Conseils de jardinage - Tomate Noire de Crimée

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La tomate noire la plus célèbre : A découvrir

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Comment cultiver la tomate noire ?

Mode de culture 
Semer au chaud à l’intérieur à partir de mars, en février dans les régions plus douces, en godet à raison de 3 graines par godet. Après 8 jours conserver e plus beau plant. Laisser au chaud et rempoter pour une culture en pot ou planter au jardin lorsque les risques de gelées tardives sont écartés, en général en mai. Laisser pousser, conserver seulement 3 ou 4 bouquets de fleurs par tige et couper au-dessus de la deuxième feuille après le bouquet.

En savoir plus
La tomate sauvage à l’origine de toutes nos belles et bonnes variétés, donne de tout petits fruits immangeables et même toxiques. Rendons grâce aux indiens d’Amérique du Sud qui ont amélioré cette plante, il y a des milliers d’années. La tomate a été découverte sur les marchés du Mexique par les Conquistadors qui l’ont ramenée en Europe au 15ème siècle. Longtemps elle a été considérée maléfique, pour son appartenance à la même famille botanique que la jusquiame et la mandragore, des plantes utilisées en sorcellerie. Puis elle fut considérée comme plante ornementale, en dehors de la Provence et du Languedoc où elle fut tout de suite cultivée. Ce n’est qu’au 19ème siècle qu’elle fut reconnue plante potagère à part entière.

Notre conseil
Une tomate affichant une couleur noire, en fait brun violacé foncé, a de quoi déconcerter un peu, il ne faut pas s’arrêter à si peu. Cette variété semi-précoce donne des fruits de 150 à 500 g, régulier, sont la chair juteuse est de très bonne qualité. On la goûtera de préférence en salade ou en crudité lorsqu’elle n’est pas trop mûre. On peut aussi en préparer un coulis ou des conserves.

Destination : Balcon/Terrasse/Potager
Couleur de plante : Rouge foncé
Début de floraison : Juin
Exposition : Soleil
Famille de plantes : Légume
Germination : 8 jours
Hauteur : 1,50 m
Lieu de culture : Potager : En pleine terre, en pot de 30 cm de diamètre, en jardinière
Mode de vie : Annuelle
Nom latin : Lycopersicon esculentum
Parfum : Parfumé
Pour qui ? Amateur
Période de semis : Fin d'hiver / Printemps
Replantation des semis nécessaire ou non : Nécessaire
Récolte : Juillet-Septembre
Type de croissance : Annuelle

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